Масленичная неделя

Сказ о том, как мы провели масленичную неделю:)

Без блинов не обошлось ...

 Блинчики я всегда пеку по очень простому и на глазок. А теперь еще они стали вегетарианскими.

Кому нужен точный рецепт, он такой: на 1 литр молока, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. крахмала, 400 г. муки, 2-3 ст.л растит. масла.

Также я готовлю постную версию (без пропорций): берем горячую воду (кипяток), разводим в ней пару столовых ложек муки (можно использовать вилку либо венчик), добавить сахар, соль, размешать, затем снова добавить пару столовых ложек муки, снова размешать. Муку добавлять до нужной блинно -тестовой консистенции:) Добавить пару столовых ложек растит. масла. Масла не жалейте, блинчики любят его:) Жарить на хорошей сковороде, пригодной для жарки блинов без масла (масло есть в тесте :).

Почему нужно горячую воду. Потому что, именно, в горячей воде мука не дает комочков. Проверено неоднократно))

А это самая лучшая реклама моих блинцов, не требующая лишних слов :)


  Плед вяжу... Ещё один... И снова из остатков. Теперь это плед из остатков, которые не годятся для предыдущего пледа из остатков :))

Вот, такой пледовый каламбур:))

Вяжу я его не одна , а с помощником. Сначала он такими чУдными глазками просится на коленочки, а потом дрыхнет во все сопелки-храпелки)))), а я вяжу)))

квашики в стопочках

Также гиацинтик у меня распустился. На это раз последний в этом году. Теперь буду учится повторной выгонке цветков.

Ароматы стоят несусветные)))

Барбоса на фоне цветочков...дрыхнет как всегда ...


И ещё из съестного:)

Учусь водяным способом мариновать капустку. Раньше делала без водички. По вкусу капустка получается очень схожей, особенно в салате. Выбор только в способе приготовления: один позволяет вложить в продукт массу любви, а второй - так... шаляй-валяй... 

Капуста в процессе))

Всем приятных весенних тающе-снежных денечков:)